Erythrit
Erythrit – Zuckerersatz
Für ein süßes Leben ohne Zucker:
Erythrit – der gesunde und natürliche Zuckerersatz.
Erythrit (meso-1,2,3,4-Butantetrol) ist ein Zuckeraustauschstoff der zu den Zuckeralkoholen gehört. Die Süßkraft von Erythrit (engl. Erythritol) beträgt nur etwa 60-70 Prozent im Verhältnis zu Haushaltszucker (Saccharose). In Europa ist Erythrit ohne Mengenbeschränkungen seit dem Jahr 2006 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Erythrit – Zuckeralkohol
Erythrit, Erythritol, E968 (Alkoholzucker), wird in unterschiedlichen Handelsnamen angeboten.
In natürlicher Form kommt Erythrit in Früchten wie Erdbeeren, Mais, Obst, Pflaumen, Pilzen, Pistazien und Käse vor. Für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden die benötigten Mengen durch Fermentation oder Fermentierung hergestellt wie Bier oder Käse.
Erythrit – Zucker Alternative
Erythrit besitzt eine hohe digestive Toleranz, hat keinen Einfluss auf den Insulinspiegel und enthält fast keine Kalorien. Ein idealer Zuckerersatz für Diabetiker oder Menschen, die an Fruktoseintoleranz leiden oder sich Vegan ernähren möchten.
Diese Zuckeralternative lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Zum Kochen oder Backen, für Desserts, Obstsalate, Müslis und Joghurts und zum kalorienarmen Süßen.
Ihnen können wir die unterschiedlichsten Verpackungsoptionen anbieten: Doypacks, Süßstoff-Sticks, Sachets, Dosen auch in zertifizierter Bio-Qualität erhältlich.
